Category: Máspormás
11-April-2019 | Página 1 de 1 | Respuestas diarias de crucigramas

  1. Preparación de repostería importante en fiestas de cumpleaños
  2. Crema preparada con claras de huevo y azúcar batidas a punto de nieve, se emplea como cobertura y relleno de tartas y pasteles
  3. Azúcar oscura, la más natural que se comercializa
  4. Utilizar un método de cocción en horno, sobre charola, molde o rejillas
  5. Fruto del nogal de forma ovalada
  6. Conserva de frutas cocidas. Mermelada
  7. Presionar los bordes de una masa para que no se salga el relleno. / Estampar un sello
  8. Bolsa de tela o plástico de forma cónica y provista de una boquilla, sirve para distribuir y adornar con crema los pasteles:. . . confitera o duya
  9. Pasta de almendras molidas y azúcar pulverizada, se utiliza como relleno de rosca. / Dulce típico
  10. Líquido casero, utilizado para endulzar diferentes alimentos:. . . de maíz
  11. Técnica para calentar lentamente una preparación, consiste en colocar la cazuela que lo contiene dentro de otra de mayor tamaño con agua hirviendo: baño. . .
  12. Esencia más común utilizada para dar sabor y aroma a un postre, por ejemplo el flan
  13. Masa que al doblarla muchas veces produce una estructura de hojas delgadas superpuestas
  14. Jarabe hecho con azúcar disuelta en agua y cocinada hasta que alcanza el grado de espesor deseado
  15. Postre lácteo de la gastronomía española
  16. Preparación muy liviana a la cual se le incorpora aire a través de claras batidas
  17. Otro modo para nombrar a un pastel
  18. Tarta rellena de frutas, siendo fresa o manzana los más comunes
  19. Tipo de pastel, dulce o salado, propio de la cocina inglesa, se pone a cocer dentro de un molde y tiene forma de envoltorio
  20. Pasta dulce hecha a base de azúcar, proporciona a los pasteles, cupcakes y galletas un acabado liso y satinado
  21. Recubrir frutas o dulces con un baño de azúcar
  22. Azúcar molida a tamaño de polvo
  23. Hongo usado para aumentar el tamaño de las preparaciones como panes, pasteles o hot cakes
  24. Dar a un líquido la consistencia de caramelo mediante reducción al fuego
  25. Cubrir con azúcar cristalizada diferentes bocadillos y dulces
  26. Chocolate que se prepara disolviéndolo en baño María con un poco de mantequilla, sirve para cubrir los pasteles
  27. Acción de pasar los ingredientes secos por un colador
  28. Espolvorear con harina un molde para que no se peguen los alimentos o para desmoldar un postre fácilmente