Category: Máspormás
23-July-2018 | Página 1 de 1 | Respuestas diarias de crucigramas

  1. Probar un platillo y en caso de faltarle sabor añadir sazón. / Revisar
  2. Esparcir o cubrir la superficie de un alimento con una capa fina de una preparación
  3. Presionar los bordes de una masa para que no se salga el relleno
  4. Sorbete helado preparado con azúcar, jugo de fruta y agua o leche
  5. Bizcocho de masa suave y esponjosa, se cuece en un molde de papel encerado
  6. Orilla de las masas
  7. Acción de moler un alimento en trozos pequeños, pero sin reducirlo a polvo
  8. Pastel en forma de rollo y relleno con manzanas
  9. Extracto o jugo de las frutas
  10. Hacer que disminuya la temperatura de los alimentos colocándolos en el refrigerador o en agua helada
  11. Extracto líquido concentrado de una sustancia generalmente aromática
  12. Cantidad mínima que se coge entre los dedos índice y pulgar
  13. Típico platillo: una pechuga de pollo empanizada rellena de jamón y queso:. . . blue
  14. Alimento o preparación que se coloca sobre otro para decorar o complementar
  15. Sacar de un molde una preparación culinaria
  16. Cortar los alimentos en pequeños trozos
  17. Planta aromática utilizada para dar sabor a postres y licores
  18. Pastel pequeño del tamaño de un bocadillo
  19. Pastel hecho a base de pasta horneada, relleno de queso, frutas o carne
  20. Parte blanda y carnosa de la fruta
  21. Aplicar al interior y en paredes de un molde una capa de masa, mantequilla o harina
  22. Alimento preparado con hortalizas, legumbres u otros ingredientes cocidos y triturados hasta conseguir una pasta
  23. Hacer más densa una salsa o mezcla
  24. Burbujas que se forman encima del capuchino
  25. Sustancia obtenida de la raíz de frutas y semillas, en repostería el más utilizado es el de maíz o maicena
  26. Trozos delgados de forma circular o semicírculo, se cortan de un alimento sólido
  27. También conocido como polvo para hornear, resulta útil para esponjar los panes o pasteles
  28. Dejar al aire un ingrediente o preparación hasta que pierda la humedad
  29. Hongo empleado para la fermentación de alcoholes, pastas y masas
  30. Parte del huevo, se rodea por la clara
  31. Ácido presente en frutas como el limón
  32. Retirar el corazón central de las frutas
  33. Trozo pequeño y delgado obtenido al rallar la superficie de un alimento
  34. Humedecer los alimentos mojándolos o pincelándolos, con esto se logra darles sabor y facilita su cocción