Category: Máspormás
21-February-2018 | Página 1 de 1 | Respuestas diarias de crucigramas

1. Platillo elaborado con claras de huevos batidas y otros ingredientes
2. Producto obtenido al rallar parte de la cascara de algunos alimentos
3. Esparcir un alimento en polvo sobre un postre o platillo antes de servirse
4. Pastel elaborado con relleno de manzanas y canela, es de origen Austriaco
5. Tipo de pasta en forma de pluma
6. Pasta fina doblada en forma de triangulo, rellena de ingredientes dulces o salados
7. Parte pequeña que se desprende del pan
8. Técnica de cocción de alimentos en la cual se colocan en una cacerola con agua hirviendo
9. Técnica en la que se presentan de manera armónica los platillos. / Acción de subirse a un caballo
10. Platillo elaborado con huevos batidos y mantequilla, se cocina en un sartén
11. Astillas que contienen algunos alimentos como los nopales
12. Trozo circular delgado que se obtiene al cortar un alimento sólido
13. Preparación espesa que se obtiene al prensar o aplastar el ingrediente base
14. Platillo con carne deshebrada, incluye ingredientes fríos como lechuga, jitomate y queso
15. Sabor que se percibe en los alimentos, sugiere que quien lo preparó cocina muy bien
16. Crustáceos o moluscos como camarones, almejas, ostiones, etc
17. Medida que equivale al contenido de una cuchara para el café (diminutivo)
18. Técnica para cocer alimentos sobre una placa metálica que distribuye el calor de manera uniforme
19. Mezcla homogénea al juntar diversos ingredientes
20. Dejar reposar un alimento en salsa líquida que sirve para condimentarlo
21. Platillo dulce que se sirve al final de una comida
22. Pasta untable elaborada con carne o hígado condimentados
23. Cantidad pequeña de algún ingrediente, se toma entre los dedos pulgar e índice
24. Bebida alcohólica, se obtiene destilando algunas frutas
25. Lograr que un líquido alcance el punto de ebullición
26. Asador para carnes y otros alimentos
27. Recipiente donde se coloca la masa que se hornea para obtener un pastel, galletas o bizcochos
28. Líquido obtenido de las frutas
29. Sustancia líquida preparada con azúcar y agua, se coce hasta obtener un jarabe
30. Condimentos de origen vegetal que se añaden a los alimentos en su preparación
31. Utensilio de cocina para adornar los pasteles con betún, también llamado duya
32. Técnica que consiste en aplicar calor para modificar las propiedades de los alimentos, para que puedan ser ingeridos
33. Alimento compuesto por vegetales para acompañar un plato fuerte
34. Bebida caliente al poner a hervir hojas o flores de ciertas plantas