Category: Máspormás
21-February-2018 | Página 1 de 1 | Respuestas diarias de crucigramas

1. Esparcir un alimento en polvo sobre un postre o platillo antes de servirse
2. Pastel elaborado con relleno de manzanas y canela, es de origen Austriaco
3. Tipo de pasta en forma de pluma
4. Pasta fina doblada en forma de triangulo, rellena de ingredientes dulces o salados
5. Parte pequeña que se desprende del pan
6. Técnica de cocción de alimentos en la cual se colocan en una cacerola con agua hirviendo
7. Técnica en la que se presentan de manera armónica los platillos. / Acción de subirse a un caballo
8. Platillo elaborado con huevos batidos y mantequilla, se cocina en un sartén
9. Astillas que contienen algunos alimentos como los nopales
10. Trozo circular delgado que se obtiene al cortar un alimento sólido
11. Preparación espesa que se obtiene al prensar o aplastar el ingrediente base
12. Platillo con carne deshebrada, incluye ingredientes fríos como lechuga, jitomate y queso
13. Sabor que se percibe en los alimentos, sugiere que quien lo preparó cocina muy bien
14. Crustáceos o moluscos como camarones, almejas, ostiones, etc
15. Medida que equivale al contenido de una cuchara para el café (diminutivo)
16. Técnica para cocer alimentos sobre una placa metálica que distribuye el calor de manera uniforme
17. Mezcla homogénea al juntar diversos ingredientes
18. Dejar reposar un alimento en salsa líquida que sirve para condimentarlo
19. Platillo dulce que se sirve al final de una comida
20. Pasta untable elaborada con carne o hígado condimentados
21. Bebida alcohólica, se obtiene destilando algunas frutas
22. Cantidad pequeña de algún ingrediente, se toma entre los dedos pulgar e índice
23. Lograr que un líquido alcance el punto de ebullición
24. Asador para carnes y otros alimentos
25. Recipiente donde se coloca la masa que se hornea para obtener un pastel, galletas o bizcochos
26. Líquido obtenido de las frutas
27. Sustancia líquida preparada con azúcar y agua, se coce hasta obtener un jarabe
28. Condimentos de origen vegetal que se añaden a los alimentos en su preparación
29. Utensilio de cocina para adornar los pasteles con betún, también llamado duya
30. Técnica que consiste en aplicar calor para modificar las propiedades de los alimentos, para que puedan ser ingeridos
31. Alimento compuesto por vegetales para acompañar un plato fuerte
32. Bebida caliente al poner a hervir hojas o flores de ciertas plantas
33. Platillo elaborado con claras de huevos batidas y otros ingredientes
34. Producto obtenido al rallar parte de la cascara de algunos alimentos