Category: Máspormás
21-February-2018 | Página 1 de 1 | Respuestas diarias de crucigramas

1. Técnica para cocer alimentos sobre una placa metálica que distribuye el calor de manera uniforme
2. Mezcla homogénea al juntar diversos ingredientes
3. Dejar reposar un alimento en salsa líquida que sirve para condimentarlo
4. Platillo dulce que se sirve al final de una comida
5. Pasta untable elaborada con carne o hígado condimentados
6. Bebida alcohólica, se obtiene destilando algunas frutas
7. Cantidad pequeña de algún ingrediente, se toma entre los dedos pulgar e índice
8. Lograr que un líquido alcance el punto de ebullición
9. Asador para carnes y otros alimentos
10. Recipiente donde se coloca la masa que se hornea para obtener un pastel, galletas o bizcochos
11. Líquido obtenido de las frutas
12. Sustancia líquida preparada con azúcar y agua, se coce hasta obtener un jarabe
13. Condimentos de origen vegetal que se añaden a los alimentos en su preparación
14. Utensilio de cocina para adornar los pasteles con betún, también llamado duya
15. Técnica que consiste en aplicar calor para modificar las propiedades de los alimentos, para que puedan ser ingeridos
16. Alimento compuesto por vegetales para acompañar un plato fuerte
17. Bebida caliente al poner a hervir hojas o flores de ciertas plantas
18. Platillo elaborado con claras de huevos batidas y otros ingredientes
19. Producto obtenido al rallar parte de la cascara de algunos alimentos
20. Esparcir un alimento en polvo sobre un postre o platillo antes de servirse
21. Pastel elaborado con relleno de manzanas y canela, es de origen Austriaco
22. Pasta fina doblada en forma de triangulo, rellena de ingredientes dulces o salados
23. Tipo de pasta en forma de pluma
24. Parte pequeña que se desprende del pan
25. Técnica de cocción de alimentos en la cual se colocan en una cacerola con agua hirviendo
26. Técnica en la que se presentan de manera armónica los platillos. / Acción de subirse a un caballo
27. Platillo elaborado con huevos batidos y mantequilla, se cocina en un sartén
28. Astillas que contienen algunos alimentos como los nopales
29. Trozo circular delgado que se obtiene al cortar un alimento sólido
30. Preparación espesa que se obtiene al prensar o aplastar el ingrediente base
31. Platillo con carne deshebrada, incluye ingredientes fríos como lechuga, jitomate y queso
32. Sabor que se percibe en los alimentos, sugiere que quien lo preparó cocina muy bien
33. Crustáceos o moluscos como camarones, almejas, ostiones, etc
34. Medida que equivale al contenido de una cuchara para el café (diminutivo)