Category: Máspormás
21-February-2018 | Página 1 de 1 | Respuestas diarias de crucigramas

1. Trozo circular delgado que se obtiene al cortar un alimento sólido
2. Preparación espesa que se obtiene al prensar o aplastar el ingrediente base
3. Platillo con carne deshebrada, incluye ingredientes fríos como lechuga, jitomate y queso
4. Sabor que se percibe en los alimentos, sugiere que quien lo preparó cocina muy bien
5. Crustáceos o moluscos como camarones, almejas, ostiones, etc
6. Medida que equivale al contenido de una cuchara para el café (diminutivo)
7. Técnica para cocer alimentos sobre una placa metálica que distribuye el calor de manera uniforme
8. Mezcla homogénea al juntar diversos ingredientes
9. Dejar reposar un alimento en salsa líquida que sirve para condimentarlo
10. Platillo dulce que se sirve al final de una comida
11. Pasta untable elaborada con carne o hígado condimentados
12. Cantidad pequeña de algún ingrediente, se toma entre los dedos pulgar e índice
13. Bebida alcohólica, se obtiene destilando algunas frutas
14. Lograr que un líquido alcance el punto de ebullición
15. Asador para carnes y otros alimentos
16. Recipiente donde se coloca la masa que se hornea para obtener un pastel, galletas o bizcochos
17. Líquido obtenido de las frutas
18. Sustancia líquida preparada con azúcar y agua, se coce hasta obtener un jarabe
19. Condimentos de origen vegetal que se añaden a los alimentos en su preparación
20. Utensilio de cocina para adornar los pasteles con betún, también llamado duya
21. Técnica que consiste en aplicar calor para modificar las propiedades de los alimentos, para que puedan ser ingeridos
22. Alimento compuesto por vegetales para acompañar un plato fuerte
23. Bebida caliente al poner a hervir hojas o flores de ciertas plantas
24. Platillo elaborado con claras de huevos batidas y otros ingredientes
25. Producto obtenido al rallar parte de la cascara de algunos alimentos
26. Esparcir un alimento en polvo sobre un postre o platillo antes de servirse
27. Pastel elaborado con relleno de manzanas y canela, es de origen Austriaco
28. Tipo de pasta en forma de pluma
29. Pasta fina doblada en forma de triangulo, rellena de ingredientes dulces o salados
30. Parte pequeña que se desprende del pan
31. Técnica de cocción de alimentos en la cual se colocan en una cacerola con agua hirviendo
32. Técnica en la que se presentan de manera armónica los platillos. / Acción de subirse a un caballo
33. Platillo elaborado con huevos batidos y mantequilla, se cocina en un sartén
34. Astillas que contienen algunos alimentos como los nopales