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16-August-2017 | Página 1 de 1 | Respuestas diarias de crucigramas

1. Popular en septiembre, su presentación simboliza los colores de la bandera mexicana: chiles en. . .
2. Elaboradas con masa de maíz, rellenas de chicharrón prensado o frijoles; también las hay dulces
3. Tortilla de maíz gruesa y pellizcada por la orilla, lleva frijoles, lechuga, cebolla, crema, queso, carne o pollo deshebrado
4. Originarias de Jalisco, se trata de un birote relleno de carnitas sumergido en salsa picante: tortas
5. Platillo yucateco preparado con carde de cerdo, cebolla morada y chile habanero
6. Los hay al pastor, de canasta, dorados, de guisado, etc
7. Tortilla de maíz de gran tamaño típica de Oaxaca
8. Su ingrediente principal son granos de maíz, puede ser blanco, rojo o verde
9. Pan bañado con salsa roja de chile guajillo o ancho, el relleno varía dependiendo la zona donde se prepare
10. Tubérculo preparado como postre, típico de Puebla
11. Vienen enrolladas, fritas y crujientes, se acompañan con queso, crema, lechuga, salsa o guacamole
12. Leguminosas servidas como guarnición; los hay refritos, charros, de olla, etc
13. Platillo de Monterrey, cocinado con la cría de cabra
14. Platillo jalisciense a base de carne de borrego o chivo, su técnica de elaboración se asemeja a la barbacoa
15. Preparado a base de chiles y especias; el más conocido es el poblano
16. Envueltos con hoja de maíz, los hay dulces o salados
17. Tortilla de maíz hecha a mano, rellena de algún guisado y acompañada por frijoles, cebolla morada y salsa. Lo encontramos en Yucatán
18. Fundamental en la cocina mexicana, elaborada con maíz a mano o en máquina
19. Platillo de Hidalgo, preparado con carne de borrego cocida en horno de tierra
20. Acompaña molletes o tacos de chicharrón, preparado con jitomate, cebolla y chiles verdes picados:. . . de gallo
21. Tacos acompañados con cilantro, cebolla y piña
22. Totopos de maíz bañados en salsa verde o roja, acompañados con huevo, pollo o costilla
23. Tortillas de maíz bañadas en alguna salsa, se les agrega cebolla, crema y queso
24. Tortilla de maíz crujiente, se prepara con alimentos encima, como tinga, guisados, mariscos, etc
25. Tortilla de maíz doblada rellena de papa, frijol, adobo o chicharrón, suelen transportarse en bicicleta: tacos de. . .
26. Platillo Michoacano con carne de cerdo frita en manteca, preparada en ollas grandes de cobre o acero inoxidable
27. Bebida caliente de maíz, hay variedad de sabores
28. Tortilla de maíz doblada por la mitad, rellena de queso u otro ingrediente